Pudding Roti
Bahan:
4 lbr roti tawar, potong kotak
3 btr telur
600 ml susu cair
3 sdm kismis (dicacah)
Cara Membuat:
1. Aduk telur dan gula , menggunakan balloon whisk hingga gula larut, tuangi susu
sedikit demi sedikit sambil tetap diaduk hingga rata 2. Menggunakan pinggan tahan panas, atur roti tawar berbaris rapi,
siram dengan adonan susu sambil ditekan-tekan garpu, biarkan roti terendam. 3. Taburi kismis dan secara acak, panggang dalam oven suhu 180C selama 45 menit.
4.  Angkat, dinginkan, sajikan.

Biskuit wortel  (Utk 750gr)  Bahan: 200gr unsalted butter atau mentega  250gr apel, haluskan  250ml air es  4btr kuning telur  250gr wortel, parut  450gr terigu  Cara Membuat: Kocok mentega dengan mixer sampai putih. Tambahkan apel, telur, wortel. Aduk rata.  Campur terigu dengan susu/air.  Masukkan campuran tepung terigu sedikit sedikit dalam mentega, aduk rata.  Ambil sesendok demi sesendok, pipihkan.  Tata di loyang datar yang dioles margarin.  Panggang di oven panas, 20 menit atau sampai kuning kecoklatan.

Keping Oat

Bahan:

50gr unsalted butter, suhu ruang, kocok dengan garpu/sendok sampai lembut

2 pisang ambon matang, serut dgn parutan keju

100gr oat, haluskan dgn grinder/blender

Campur semua bahan, aduk dgn sendok smp rata

Ambil sedikit adonan, pipihkan setipis mungkin, jgn sobek

Potong2 dgn pisau atau cookie cutter

Panggang 150C smp kecoklatan

Angkat, dinginkan, simpan di toples

PANDUAN PEMBERIAN MAKANAN BAYI

Usia 6 – 8 bulan

Makanan padat pertama

Sulit dipercaya betapa cepat bayi anda berkembang.  Ia berkembang secara dramatis dari bayi kecil yang anda bawa pulang beberapa bulan yang lalu, dan sekarang ia telah mulai mempelajari kepandaian baru setiap hari.

Antara usia 6 – 9 bulan, ASI (atau susu formula yang diperkaya zat besi) masih menjadi sumber nutrisi bagi bayi anda.  Penting untuk diingat bahwa sebagian besar nutrisi yang diperlukan bayi anda tetap berasal dari sumber-sumber tersebut diatas, meskipun anda telah menambahkan makanan padat ke dalam menunya. ASI menyediakan nutrisi yang diperlukan bayi anda, seperti kalsium, zat besi, protein dan zinc – zat seng.

Meskipun demikian, pada usia ini bayi biasanya membutuhkan lebih banyak zat besi dan seng daripada yang kandungan yang ada di dalam ASI (dan susu formula) – dan pada saat inilah, tambahan nutrisi dapat diperoleh dari makanan padat dalam porsi kecil.  WHO dan UNICEF merekomendasikan pemberian ASI untuk tetap dilakukan sampai anak berusia dua tahun atau lebih.

Usia : 6 to 8 bulan
Tanda-tanda sudah siap diberikan makanan padat: • Mempunyai kontrol yang baik terhadap kepala dan leher • Sudah bisa duduk sendiri • Menunjukkan ketertarikan terhadap makanan. • Lidah tetap di dalam saat sendok dimasukkan ke dalam mulutnya. • Terbiasa pada tekstur dan makanan baru • Menggapai makanan atau benda lain, meraih dan memasukkannya ke dalam mulut. • Memindahkan sendok dari satu tangan ke tangan yang lainnya • Bila sudah kenyang, bisa menunjukkannya dengan cara memalingkan kepala atau dengan menutup mulut rapat-rapat.
6 bulan – MAKANAN PERTAMA
Yang diberikan: ·         ASI/ASI perahan PLUS ·         SEREALIA: beras putih, beras merah, havermuth ·         SAYURAN: labu parang, ubi jalar, kentang, kacang hijau, labu, zucchini ·         BUAH: pisang, alpukat, apel, pir Yang Belem Boleh Diberikan: ·         DAGING & MAKANAN YG MENGANDUNG PROTEIN ·         IKAN & KERANG-KERANGAN ·         SUSU SAPI & PRODUK SUSU OLAHAN	Tipe: 1 jenis makanan Semi cair (dihaluskan atau dibuat puree) Dimasak (kecuali buah tertentu, spt alpukat, semangka dan pisang) Frekuensi: Makan besar: 1-2 kali per hari Cemilan: 1 kali per hari ASI: kapan saja bila diminta atau formula umumnya setiap    3-4 jam Porsi: Makanan: 1-2 ujung sendok teh pada awalnya, bertahap tingkatkan sesuai bertambahnya usia dan minat bayi.
7-8 bulan – MAKANAN SEMI PADAT
Yang diberikan: ·         ASI/ASI perahan PLUS ·         SEREALIA: lanjutkan pemberian beras merah, beras putih dan havermut. Perkenalkan maizena. ·         SAYURAN: asparagus, wortel, bayam, brokoli, sawi, kembang kol, bit, lobak, kol ·         BUAH: mangga, pir, peach, blewah, timun suri. ·         Biskuit bayi. ·         DAGING & MAKANAN YG MENGANDUNG PROTEIN: ayam, sapi, hati ayam, tahu, tempe Yang Belum Boleh Diberikan: ·         IKAN & KERANG ·         SUSU SAPI & PRODUK SUSU OLAHAN	Tipe: 1-2 macam makanan Semi padat (haluskan dgn saringan kawat, puree) Soft finger food (8 bln+) Dimasak (kecuali buah tertentu, spt alpukat, semangka dan pisang) Frekuensi: Makan besar: 2 kali per hari Cemilan: 1 kali per hari ASI: kapan saja bila diminta atau formula umumnya setiap    3-4 jam Porsi: 3 sampai 9 sendok makan cereal, untuk 2 sampai 3 kali pemberian makan 1 sendok teh buah, bertahap tingkatkan menjadi ¼ sampai ½ cangkir untuk 2 sampai 3 kali pemberian makan 1 sendok teh sayuran, perlahan ditingkatkan menjadi ¼ sampai ½ cangkir untuk 2 sampai 3 kali pemberian makan. 1 sendok teh makanan sumber protein, perlahan tingkatkan menjadi 2 sm untuk 2 kali pemberian makan
Tips Memperkenalkan Makanan Padat: ·   Perkenalkan hanya satu jenis makanan baru dan berikan selama 2 sampai 4 hari sebelum perkenalkan makanan yang lain untuk memastikan bayi anda tidak alergi terhadap makanan tersebut. ·   Urutan pemberian makan: -    Mulailah pemberian makanan padat dengan makanan yang paling tidak menyebabkan alergi (kadar protein paling rendah), yairtu serelia (beras merah, beras putih, havermut). Campurkan dengan ASI, air atau susu formula hingga semi-cair.  -    Beberapa ahli gizi merekomendasikan agar sayuran diperkenalkan sebelum buah, karena buah yang rasanya manis akan membuat sayuran yang rasanya kurang manis menjadi tidak menarik untuk bayi.  Mulailah dengan sayuran yang rasanya hambar seperti kentang, kacang hijau, labu, zucchini, baru kemudian perkenalkan buah seperti pisang, alpukat, apel, pir, blewah, timun suri. ·   Pangku bayi anda atau dudukkan di kursi makan atau tempat duduk bayi saat anda menyuapi bayi anda. Posisi makan yang semestinya adalah digendong anda atau didudukkan di tempat duduk bayi – pilihlah posisi yang paling aman untuk anda dan bayi anda. ·   Mulai pemberian makanan padat secara bertahap. Untuk mempermudah peralihan, mulailah pemberian makanan padat dengan makanan yang sudah dikenalnya – ASI atau susu formula.  Mulailah pemberian makanan padat dengan meletakkan sedikit makan di ujung sendok dan letakkan sendok tersebut di tengah lidah bayi.  Lihat reaksi bayi anda.  Anda mungkin akan mendapatkan senyum tanda persetujuan atau seringai tanda tidak setuju.  Cobalah untuk memperkenalkan satu makanan baru selama tiga kali.  Ada kemungkinan bayi anda makan dengan tidak teratur.  Ingatlah bahwa pada usia ini anda hanya memperkenalkan bayi anda pada makanan dan tekstur baru. ·   Ketahui kapan harus berhenti memberi makan. Bayi anda akan berhenti makan bila dia sudah kenyang.  Jangan memaksa untuk tetap memberi makan.  Apabila bayi anda sudah kenyang dia mungkin akan memberikan tanda-tanda sebagai berikut: mengatupkan bibir, menutup mulut, muntah, memainkan atau menggigit puting, memalingkan wajah dari sendok yang didekatkan ke mulutnya, menyandarkan tubuh ke belakang, makan atau minum lebih sedikit dan tertidur.  Penting bagi bayi anda untuk merespon tanda-tanda lapar yang timbul dari dalam dirinya sendiri sebagai dasar dari kebiasaan makan yang sehat untuk sepanjang hidupnya. ·   Berikan makanan tanpa tambahan gula atau garam. Bayi anda tidak membutuhkan tambahan gula atau garam.  Menambahkan bahan-bahan tersebut tidak akan memperbaiki nilai nutrisi dari makanannya dan membuat bayi Anda menetapkan makanan seperti ini sebagai standar pilihan makanan di masa mendatang. ·   Jangan berikan madu selama 1 tahun pertama. Madu tidak boleh diberikan untuk bayi dibawah 12 bulan. Jangan tambahkan madu pada makanan bayi anda atau mencelupkan dotnya ke dalam madu.  Madu terbukti dapat menyebabkan penyakit serius, botulisme yang dapat menyebabkan kematian. ·   Botol harus digunakan untuk cairan seperti susu formula atau air putih BUKAN untuk makanan. Apabila tidak direkomendasikan oleh DSA anda, jangan masukkan jus buah, cereal atau makanan semi cair/padat lainnya ke dalam botol susu karena dapat menyebabkan bayi anda makan terlalu banyak. ·   Gunakan boks bayi untuk tidur, bukan untuk makan. Tidur dengan botol susu bisa meyebabkan berbagai masalah untuk bayi anda. -    Botol berisi susu, jus atau cairan lain yang mengandung gula bisa berkumppul di gigi bayi anda dan menyebakan terjadinya pembusukan gigi, yang disebut nursing-bottle caries - karies susu.* -    Minum dari botol sambil tiduran bisa menyebabkan infeksi telinga bagian tengah. -    Anda pasti tidak menginginkan botol tersebut menjadi empeng (pemberi rasa aman/pengganti ibu). Bangun kebiasaan untuk menyelesaikan minum susu atau makan sebelum menidurkan bayi anda.

hanya tempat share dan berbagi pengalaman

hanya ingin membudayakan masak untuk anak-anak kita sendiri,, fresh, home made, sehat, agar apapun yang masuk ke perut mereke dalam pengawasan kita orang tuanya

Semangat belajar memasak !!!